DIÁLOGOS CIENTÍFICOS EM NUTRIÇÃO: PRODUÇÕES ACADÊMICAS 2021.1

 Fiquei muito honrada com o convite para apresentar o 2º E-book Diálogos Científicos em Nutrição, que reúne trabalhos de conclusão de curso em suas diversas temáticas.

Aqui pode-se encontrar artigos oriundos da curiosidade dos jovens concluintes de nutrição, em se aprimorar nas áreas que pretendem seguir profissionalmente, seja para a carreira acadêmica ou não.

Com o apoio dos docentes, os discentes têm a oportunidade de demonstrar sua capacidade de realizar pesquisas e reunindo todo o conhecimento acadêmico que adquiriram na graduação, seja em campo de estágios ou na teoria das diversas disciplinas ou ainda exercendo alguma prática, subsidiado por acervos científicos, realizarem estas excelentes produções.

Sabe-se que a tarefa de realizar uma produção científica não é fácil. Ao docente cabe a responsabilidade da orientação em todo o seu contexto, fazendo com que o discente exerça seu papel de protagonista no processo ensino aprendizagem e culmine em êxito final na elaboração destes trabalhos científicos.

Parabenizo a todos os docentes e discentes do curso de nutrição do Centro Universitário UNIESP, pela contribuição das suas produções as quais são integrantes da composição deste E-book.

Lúcia Helena Coutinho Serrão

Profª do Curso Bacharelado em Nutrição

Centro Universitário - UNIESP